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微波炉做薯条的做法

来源:搜索街  浏览:次   【】【】【

现在我们的生活变得越来越丰富,很多的朋友们经常会吃炸薯条,特别是在麦当劳或者是肯德基里面经常会见到,很多年轻朋友们都喜欢吃这些快餐,可是大家要知道炸薯条到底卫不卫生呢,做法是怎样的呢!我们了解一下微波炉做薯条方法。

微波炉做薯条的做法

炸薯条完全可以自己在家里做,而且味美价廉, 想试验一下吗?

原料:

土豆

食用油

将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层 冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。

将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧 之七八成热(油温约220度, 油丛中间向上翻动), 加 入已经冻好的薯条,炸约两分钟, 至薯条膨软,颜色变 黄时为止。用漏勺捞出, 沥干余油, 根据个人囗味加入

适量的盐即可。

1。麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的(土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物,比淀粉粗的多,确切的说是土豆颗粒)。

2。在加工运输过程中是在速冻的条件下,所以能保证其形状整齐好看。

3。在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油,而是在其中加了一定量的牛油,而且比例很高,牛油的作用,是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。而且土豆条里面更加的松软,而外面坚挺不走型。牛油的提炼方法我介绍一下,最普通的就是加热提炼,再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水,这样可以避免在加热提炼中产生的糊味,而且保存时间更长,可以进行工业化加工。如果不相信请参考麦当劳在印度被驱逐的案例,就是因为在印度的麦当劳在油中加入了牛油,而牛在印度的地位不说大家也知道,所以再印度各地发起了驱逐麦当劳的运动,使得麦当劳在印度的店几乎都遭了砸,损失惨重,而且还要公开向人民道歉。

4。保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。

文章当中了解到了微波炉做薯条方法,首先呢,我们制作过程并不复杂,我们也为大家介绍的是非常简单的方法,其实呢,这个薯条很简单,我们自己制作的薯条也很放心安全食用。

责任编辑:搜索街
2021/07/05
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