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牛板筋辣条的做法

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很多人都是喜欢吃辣条的,应该说我们童年的时候都是有吃过街上卖的辣条的,可是外面卖的辣条都是不干净的,非常不卫生制作过程。我们可以自己在家里做辣条,今天就叫大家来做一款牛板筋辣条,非常简单。

原料:牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻。

做法:1、牛板筋入锅煮至酥烂;(我煮了1小时45分钟)

2、将牛板筋撕成小条;

3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻,拌匀后就可以食用了。

牛板筋主要为蛋白质,少量氨基酸;所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富;其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面,而是因为它好吃,有嚼劲,是越嚼越有味的东西,所以受到很多朋友的喜爱。

而牛肉就不同了。

首先,牛肉的蛋白质含量特别高,而脂肪的含量则相对较低,所以在当今的三高人群中有着特别高的名气,逐渐人们送给牛肉一个“肉中骄子”的称号。科学研究证明,牛肉含有丰富的蛋白质,而组成这些蛋白质的氨基酸更接近人类的需要,对于提高人类对疾病的抵抗能力有非常好的效果。特别是对于那些刚做过手术,需要补充气血,修复组织的病人来说,牛肉更是不可多得的极品食物。中医学上认为,牛肉中所富含的物质对于人体补充气血、强筋健骨、化痰清肺都有这无与伦比的功效。另外就矿物质上来说,牛肉中又多含钾,这对于人体肌肉的生长蛋白质的形成都非常的好。

上面为大家介绍了关于牛板筋辣条的制作方法,若是喜欢吃辣条的人,可以自己在家里尝试做一下,美味又卫生,但是我们日常吃辣是要有个限度的,不要吃太多辣。

 

责任编辑:搜索街
2021/07/04
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